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2019.4.16陪餐情况

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发表于 2019-4-12 18:09:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
4月16日菜谱:

早点:米果卷  牛奶
午餐:梅子排骨 蒜泥米苋 萝卜百叶丝汤
水果:水果黄瓜
午点:五彩蝴蝶面 细菜香菇鸡丝
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发表于 2019-4-16 11:56:32 | 显示全部楼层
4.16梅荆园陪餐情况反馈
一、班级巡视
重点关注了中大班用餐情况,孩子的用餐情况较好,都说排骨的味道特别好吃,饭菜的量比较合适,全部吃完的。很多班级老师能提醒孩子吃完了把桌面收拾干净。
二、陪餐情况
今天的梅子排骨、蒜泥苋菜、萝卜丝百叶汤,咸淡适中,这三个菜孩子们都很喜欢吃。尤其是排骨的味道,甜甜的,汤汁也好吃。
三、教职工建议
季燕芳:我告诉她们营养员叔叔阿姨一大早就忙着准备饭菜了,很辛苦的,所以大家不能浪费。所以孩子们每天都把饭菜吃的干干净净的。
杨玲华:我们班孩子们都很喜欢吃肉,都说菜的味道好。
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发表于 2019-4-16 13:02:16 | 显示全部楼层
4月16日中心园陪餐情况反馈:
一、班级巡视情况:
      各班进餐情况良好,饭菜幼儿喜欢吃。老师、保育员“三位一体”分工合作明确,幼儿进餐过程中老师也能时不时地提醒幼儿注意不掉饭粒,吃完学着自己擦擦小桌子等。
二、        陪餐情况:
      今天的饭菜,加工比较合适,红烧肉、苋菜切得适中,适合幼儿咀嚼。在烹饪方面红烧肉有一点过甜,已经跟食堂掌勺大厨反应情况,以后注意糖可以再少放些。
三、        教职工建议:
    华勤学、邹君:反映今天教职工吃的西红柿炒鸡蛋有点甜。我也尝了一下是有点甜,已经与食堂人员进行当面沟通,下次放糖可以少一些量。
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发表于 2019-4-16 13:14:12 | 显示全部楼层
4.16泰伯园陪餐情况反馈
一、班级巡视
今天的午餐环节秩序较好,小班孩子在老师与保育员的指导下能认真做好桌面清洁。
二、陪餐情况
今天的梅子排骨 、蒜泥米苋、 萝卜百叶丝汤三个菜中,孩子们最喜欢吃的是梅子排骨,酸酸甜甜味道好极了!
三、教职工建议
谢爽:孩子们说,水果黄瓜是甜甜的。
俞锡燕:今天的水果黄瓜在吃的过程中对于换牙期间的大班孩子来说有一定的难度,但是孩子们丝毫不受换牙的影响,都吃完了,还说有一股香香的味道!

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发表于 2019-4-16 15:50:51 | 显示全部楼层
保健反馈:
一、根据这两天的陪餐反馈来看,不管是菜品的质量,菜品的切配,孩子的喜欢程度,都是比较好的,说明我们保健组在制订菜谱时也有了进步,能更多得考虑了孩子的喜好,食堂的烧制等方面情况;我们的食堂人员也下了功夫,更加严格要求自己,尽力做到色香味俱全。
二、根据班级家长的陪餐情况反馈来看,对于幼儿园的用餐管理,菜品的口味等方面还是比较满意的,有一点点粘的建议:要根据上学期我们研讨过的“食育”老师要在平时的活动中渗透进去,比如:介绍每日菜品,包括名称,营养等,来改善个别孩子的挑食现象。
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发表于 2019-4-16 17:11:53 | 显示全部楼层
陶锡锋 发表于 2019-4-16 11:56
4.16梅荆园陪餐情况反馈
一、班级巡视
重点关注了中大班用餐情况,孩子的用餐情况较好,都说排骨的味道特 ...

梅荆园保健反馈:
菜量各班基本上适中,食堂人员根据个别班级的情况和出勤情况能合理的分配菜量。我们一些老师吃饭前还会跟孩子讲讲今天是吃的什么菜,勾起孩子的食欲。
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发表于 2019-4-17 16:30:44 | 显示全部楼层
泰伯保健反馈:
当天在午餐巡视和老师的反馈中看出当天的水果黄瓜还是挺受欢迎的,脆脆的,吃着很爽口,也有孩子会说这个是家里平时吃的黄瓜,老师也会耐心的讲解,这个跟蔬菜的黄瓜还是有点不一样的,表面、口感都有所不同,也让孩子认识了新的品种。
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