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2019.4.10陪餐情况

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发表于 2019-4-8 10:26:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 周静娜 于 2019-4-10 13:18 编辑

4月10日菜谱:

早点:旺旺雪饼  牛奶
午餐:莲藕排骨  平菇炒菠菜  老鹅笋丝香菇汤
水果:火龙果
午点:细菜肝丝鸡蛋面



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发表于 2019-4-10 13:31:11 | 显示全部楼层
4.10泰伯园陪餐情况:
一、班级巡视
   今天巡视了所有的班级,总体用餐环节三位一体的操作比较有序,幼儿的用餐习惯也比较好。小朋友都说今天的红烧肉很好吃。
二、陪餐情况
   今天小班膳委会家长也参与陪餐,陪餐后的总体印象较好,觉得菜的色香味都比较好。我在陪餐时发现今天汤中的笋切成了丝利于消化,很好。
三、教师建议
老师们反映今天的菜小朋友都很喜欢,吃得很干净。
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发表于 2019-4-10 17:13:19 | 显示全部楼层
4.10梅荆园陪餐情况:
一、班级巡视
   今天重点巡视的是小班组,分餐环节都很有序,教师、保育员配合默契,小班孩子的用餐习惯已经基本养成,桌面地面都能保持干净,个别孩子的用勺习惯教师可以重点关注与培养(已经与教师进行个别沟通)。
二、陪餐情况
   今天膳委会家长也参与陪餐活动,本人和家长都觉得孩子的菜口味较好,特别是菠菜平菇切得比较细,小班孩子也吃的比较开心。今天的火龙果是孩子特别喜欢的,水果品种也在不断的丰富。
三、教师建议
营养员在分菜时要根据年龄差异适当调整,如今天小班的蔬菜可以略微少些(同等人数的情况下中大班可以略多),已经与营养组长进行反馈,让其传达到每个营养员并进行指导。
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发表于 2019-4-10 21:31:57 | 显示全部楼层
4.10中心园陪餐情况:
一、班级巡视
     重点巡视了大班年级组进餐情况,老师能有意识地培养幼儿的自理能力,尝试让幼儿自己来盛饭等,值日生帮着分发盆子、筷子等,组织比较有序、流畅。
二、陪餐情况
    今天的饭菜口味咸淡适中,红烧肉比较入味,陪餐家长反应味道也不错!
三、教师建议
    教师普遍反应饭菜很合孩子味口,孩子喜欢。个别班级(小1、大1)肉的量有一点多,食堂人员在分餐时根据出勤人数可以再注意一下班与班之间量。
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 楼主| 发表于 2019-4-11 10:37:55 | 显示全部楼层
泰伯园保健反馈:
泰伯园中午的饭菜汤都很好吃,尤其是汤,每个班都基本光盘了,下午的午点细菜和肝丝营养员也会按照孩子的年龄段进行切配加工,烧的没有很干,比较适中,味道也很好,小朋友都说很好吃。
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发表于 2019-4-11 15:56:35 | 显示全部楼层
中心园保健反馈:
对于个别班级肉量有点多这个问题,已经和食堂营养人员沟通,在后期分餐时会根据各班的出勤人数及胃口大小,适当的调整菜量和饭量。
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发表于 2019-4-11 16:54:17 | 显示全部楼层
梅荆园保健反馈:今天的菜,孩子和膳委会的家长反应都很喜欢吃,对于小班蔬菜分发的把控上已与食堂营养员沟通,要根据当日的班级人数和不同年龄段的需要,分发饭菜。
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