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2019.4.8陪餐情况

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发表于 2019-4-8 09:29:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 周静娜 于 2019-4-8 10:23 编辑


4月8日菜谱:

早点:盐焗腰果  牛奶
午餐:五香翅根  香菇炒白菜  莴苣虾糕汤
水果:苹果
午点:荤汤豆花

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发表于 2019-4-8 11:55:12 | 显示全部楼层
4.8泰伯园陪餐情况反馈
一、班级巡视
     今天重点巡视园区10个班级,总体用餐环节比较有序,大班孩子自主盛饭等能力比较强,小、中班幼儿用餐习惯较好。
二、陪餐情况
    今天的菜品孩子们都比较喜欢吃,尤其是五香翅根,能很好的激起幼儿用餐食欲。一进教室就听到孩子们说:“今天的菜很好吃,我们喜欢!”今天的莴苣虾糕汤,汤、料适中,咸淡适宜。
三、教职工建议:
    华珊珊:今天的菜,孩子们都很喜欢。
    祝锦文:五香翅根孩子们都喜欢吃。
    今天菜品幼儿欢迎度高,教职工好评多,无意见。
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发表于 2019-4-8 12:21:05 | 显示全部楼层
4.8梅荆园陪餐情况反馈
一、班级巡视
   今天重点巡视三个年龄段(4~6班)9个班级的分餐情况。教师能根据班级幼儿年龄差异,进行符合实际的自主用餐尝试。三位一体的配合比较好,教师和保育员能站在合适的位置,指导幼儿清点水果和盛饭或菜。
二、陪餐情况
    今天的菜品搭配合理,口味适中,特别是五香翅根,深受孩子的喜爱。“我最喜欢吃啦。”
三、教职工建议:
    在教工餐厅,咨询了上午带班老师们的建议,大家觉得今天的菜品孩子们普遍比较喜欢,用餐情况良好,桌面和小碗都很整洁。大6班季燕芳老师说:“我们班孩子饭量比较大,香菇炒白菜有点少。”对于个别老师的意见,已经和后勤负责陶老师沟通过。下次食堂分餐时,适当考虑大6班幼儿的实际情况。
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发表于 2019-4-8 13:55:14 | 显示全部楼层
4.8中心园陪餐情况反馈
一、班级巡视
   今天重点巡视小班分餐情况。小班孩子能自己端饭菜,教师能根据孩子的能力强弱提醒孩子饭菜分两次端,或者同时端走。三位一体的配合比较好,教师、保育员能站在合适的位置,指导幼儿。
二、陪餐情况
    今天的菜品非常符合孩子口味,从小班巡视到大班,每个班的孩子都说“好吃,真好吃”。
三、教职工建议:
    巡视每个班级,当班老师都说今天孩子们用餐积极,饭菜都能很快吃完。小2班陆丽丽老师说:“我们只有一个孩子不喜欢吃香菇。”中2班周亚芳老师说:“今天都吃得特别快,不过,我们班孩子都不挑食,小班的时候我就要求他们饭菜都要吃完,已经养成习惯了。”
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发表于 2019-4-8 16:12:17 | 显示全部楼层
小中大班整体蔬菜量适中,今天孩子的出勤率也较高,针对不同班级孩子的食量已告知营养员分餐时根据情况适当增减。
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 楼主| 发表于 2019-4-8 18:30:12 | 显示全部楼层
本帖最后由 周静娜 于 2019-4-8 19:06 编辑

今天饭菜孩子都很喜欢,比较可口,泰伯园今天请假的孩子较多,今天菜的量稍微有点多,针对此现象,保健老师在菜谱中根据园区实际情况及时调整,比如牛奶的量从原来的300份调整为270份,减少浪费。
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发表于 2019-4-9 09:18:38 | 显示全部楼层
鸡腿是孩子比较喜欢的,香菇白菜也是比较容易下饭的,在制定菜谱时我们也是做了多方面的考虑,以后会在这方面更加的注意
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发表于 2019-4-10 08:20:17 | 显示全部楼层
根据戈老师巡查时反馈的意见我已经及时与食堂营养员沟通,在分餐时关注吃的多的班级,要做好协调。同时,也与保健老师沟通,容易缩水的菜量可以适当再增加一些。
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